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- Whiskies
Islay Ember Single Cask
Ein Whisky, auf den es sich zu warten lohnt
Vollständig gereift in seinem Amontillado Sherry Cask hat Islay Ember ein wunderschön ausgewogenes Profil entwickelt. In der Nase findest du reiche, süße und nussige Aromen, die an Walnüsse, Ahornsirup und warme Pfannkuchen erinnern. Am Gaumen vermischen sich zarte Zimtgewürze und Nelken mit samtigem Rauch und gesalzenem Karamell, was zu einem langen, schwelenden Finish führt, das wie das erlöschende Glühen eines Islay-Feuers verweilt.
Es wurden nur 312 Flaschen dieses seltenen Einzelfasses produziert – eine Zahl, die zeigt, wie einzigartig dieser Whisky wirklich ist. Diese Flasche ist jetzt ausverkauft; melde dich als Friend of Laphroaig an, um als Erster über zukünftige Veröffentlichungen informiert zu werden.
Wenn das Glück dir hold ist und du dir eine Flasche sicherst, hältst du nicht nur einen Whisky von außergewöhnlichem Charakter in den Händen, sondern auch ein Stück Gemeinschaftsgeschichte – eine, die mit einer Frage begann und in Zusammenarbeit endete.
Tasting Notes
FARBE
Tiefgold.
AROMA
Reich, süß und nussig. Walnüsse, Ahornsirup, Pfannkuchen. Eine zarte Würze von Zimt und Nelken.
GESCHMACK
Süß am Anfang, Salz im Hintergrund, mit einem samtigen Rauch, der durchdringt und das Erlebnis hebt. Gesalzenes Karamell und Mandeln.
NACHKLANG
Endlos und den Mund umhüllend, herzhaft und würzig.
So unwiederholbar wie unverkennbar
Aus April 2014 hat diese Abfüllung ihre Zeit weise genutzt und sich Moment für Moment ausschließlich im Amontillado Sherry Cask entwickelt. Es ist ein Zeugnis des Erbes dieses geschichtsträchtigen Fasses, das den kräftigen Charakter eines klassischen Laphroaig-Geschmacksprofils mit einer reichen Balance von unwiderstehlichen Noten verkörpert, die sich über ein Jahrzehnt der Reifung aus dem gut gewählten Zuhause
entwickelt haben.
So unwiederholbar wie unverkennbar, ist dieser Single Cask-Schatz ebenso verlockend, wie er auf den ersten Blick scheint, mit seinem tiefgoldenen Farbton, der dich einlädt, die reichen, süßen und nussigen Noten in der Nase zu erleben. Reich an Geschmack, komplex und einzigartig, ist dies eine seltene Gelegenheit, einen Whisky zu probieren, der von Meistern ihres Handwerks hergestellt und von unserer Friends of Laphroaig-Community inspiriert wurde.
Frequently Asked Questions
Laphroaig Islay Ember is a single cask whisky matured for over a decade entirely in one Amontillado sherry cask. Filled in April 2014, the whisky remained in that same cask throughout its maturation rather than being transferred there for a shorter sherry finish.
That single cask produced just 312 bottles, with notes of walnut, maple syrup and salted caramel alongside Laphroaig’s distinctive salt and velvety peat smoke. Because every bottle comes from that one individual cask, once those 312 bottles are gone, this particular expression cannot be recreated.
Created together with our Friends of Laphroaig, Islay Ember is a truly one-off limited edition whisky, shaped by a single cask from start to finish and never to be repeated.
312 bottles, and not one more.
We did not decide that number, the cask did. A vintage from April 2014, left alone for over ten years, and what remained when we came to empty it was 312. No blending to round it up, no water to stretch it further. Every Laphroaig single cask works this way, and this one gave what it gave.
We have been at it since 1815, doing the right thing rather than the easy one. That is our scotch whisky heritage , and 312 bottles of it went out into the world.
One Amontillado sherry cask, filled in April 2014, then ten years of waiting. We could have finished Islay Ember Laphroaig in sherry for a few months at the end and called it done, but that is not how we make whisky . The right way, not the easy way. A decade in dry Amontillado gives walnuts, almonds and maple syrup where a sweeter cask would give dried fruit, and our peat smoke runs velvety through all of it. Salt and smoke with a surprising sweetness, unmistakable, and gone in 312 bottles.
Glowing deep gold in the glass, and sweet right from the beginning. Toasted walnuts, maple syrup, and cooked pancakes on the nose; followed by spices like cinnamon and cloves on the palate together with salted caramel and almonds. The dry Amontillado cask gives the nutty flavours that would have been dried fruits otherwise. Under all of it runs the peat we burn ourselves at our whisky distillery, velvety here rather than fierce, with the salt of Islay in the background. The finish is sweet, spiced and mouth coating
Sold out, and there is nothing behind it. A single cask scotch comes from one barrel and one only, so when the last of the 312 bottles went, that was Islay Ember done.
Another cask will come round in time. It always does. Friends of Laphroaig are among the first to know. Become a Friend for early access to new releases, exclusive events, sweepstakes and much more.
