Barry über die Destillerien Islays.
Zwischen den Brennereien auf Islay herrscht ein kameradschaftliches Verhältnis. Sie konkurrieren miteinander, unterstützen sich aber gleichzeitig. Wenn wir Hilfe brauchen, rufen wir uns gegenseitig an. Es ist fast wie eine große Familie. Für mich vielleicht ganz besonders, da mein Bruder bei Ardbeg arbeitet. Ich neige sicherlich dazu, übermäßig viel über Laphroaig® zu reden, wenn wir zusammen sind!
Barry über die Verbindung zwischen Whisky und Inselleben.
Whisky ist wie eine Währung auf Islay. Wir sind alle damit aufgewachsen und er ist bei allen großen Momenten präsent: Geburtstage, Hochzeiten, Geburten, Beerdigungen. Er ist ein Dankeschön, ein Geschenk, ein Tausch gegen Fleisch oder Meeresfrüchte. Er ist in das Leben aller hier eingewebt. Ich persönlich verlasse die Insel nie ohne ein paar Flaschen im Auto, falls sich die Gelegenheit ergibt, dass ich mich bedanken und etwas verschenken möchte. Als ich kürzlich auf dem Weg nach Glasgow eine Panne hatte, war ich froh, der Person, die mich abschleppte, eine Flasche schenken zu können!