70cl 48% vol

Bundle Lore + Salt

96,95 € 138,50 €/l inkl. MwSt. - exkl. Versand 81,47 € exkl. MwSt.

Dieses Paket enthält Lore & Peated Salt Pouch 150g. 

Wir stellen vor: Torfgeräuchertes Meersalz von Laphroaig und der East Neuk Salt Co. Eine Trailblazer-Partnerschaft, die neue Dimensionen des Geschmacks eröffnet. Ein exquisites, handgeerntetes Meersalz zum Genießen, das einer besonderen Räucherung mit Laphroaigs Torf aus den Torffeldern von Islay unterzogen wurde.

Darren und Mhairi Peattie sind die engagierten Gründer der East NeukSalt Co. 2021 eröffneten sie ihr Unternehmen mit dem Wunsch, ein traditionelles Handwerk unter neuer Perspektive wieder auferstehen zu lassen.

Von Hand an der Ostküste von Schottland geerntet, wird das Salz sorgfältig mit Laphroaigs Torf geräuchert, um Noten von Erde, Torf und Rauch hervorzubringen.

Die Räucherung erfolgt langsam über mehrere Tage hinweg in kleinen Chargen, um einen milden Torfgeschmack zu erzeugen, der perfekt zu den in Laphroaig Whiskys bereits vorhandenen Torfnoten passt.  So entsteht ein Rauchsalz mit torfigen Nuancen, in dem jedoch die Süße des Salzes erhalten bleibt. Ein Salz, das schön in der Farbe und herrlich im Geschmack ist.

Experimentiere mit ihm beim Kochen, um auszuprobieren, wie es den Geschmack deiner  Gerichte verändert oder kombiniere es mit Laphroaig Lore in unserem empfohlenen Smoke and Spice-Cocktail.

 

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TASTING NOTES


  • Colour

    Tawny

  • NOSE
    Sweet cereals with biscuit notes, fresh oak, smoked cedar and Manuka honey. Amsterdam pipe tobacco, shoe polish and old leather combined with a touch of waxy church candle, vanilla cream, nutmeg and oak extracts.
  • BODY

    Full bodied.

  • FINISH
    Floral with spicy oak tannins, iodine and sea salt.
  • PALATE
    Sweet and spicy, with burnt oak staves, barbecued marshmallows, toffee and sea salt, vanilla and Belgium caramel waffles. Roasted coffee fudge cream on sticky toffee pudding, with a hint of white pepper and crushed cinnamon.